La FDA anuncia investigación de un brote de Listeria monocytogenes en ensalada empaquetada de Dole.
Diciembre 23 de 2021.
La Administración de Medicamentos y Alimentos, junto con los Centros de Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos y autoridades estatales, están investigando un brote multiestatal de infecciones por Listeria monocytogenes potencialmente relacionadas con la ensalada empaquetada Dole, informó Frank Yiannas, Comisionado Adjunto de Política Alimentaria y Respuesta de la FDA.
Dijo que la empresa ha retirado voluntariamente las ensaladas envasadas producidas en dos de sus instalaciones. Destacó que se aconseja a los consumidorges que no coman, vendan ni sirvan ninguno de los productos retirados del mercado.
Listeria monocytogenes es un organismo que puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños pequeños, personas de condición frágil y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Dijo que las personas sanas pueden sufrir solo síntomas a corto plazo, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea. La infección por Listeria puede provocar abortos espontáneos y muerte del bebé después de 28 semanas entre las mujeres embarazadas.
Hasta la fecha, este brote se ha asociado con 16 enfermedades reportadas en 13 estados. Este es el segundo brote de Listeria potencialmente relacionado con ensaladas envasadas que la FDA y los CDC están investigando actualmente. El 21 de diciembre, se anunció una investigación separada de un brote de Listeria que se encuentra en la ensalada empaquetada Fresh Express.
